Gianfranco Masiero

Más de 30 años de actividad profesional en prestigiosas cadenas hoteleras internacionales, sirviendo a algunas de las propiedades más reconocidas del mundo como el Gritti, el Danieli en Venecia, el Bulgari en Milán, el St. Regis y el Palazzo Naiadi en Roma.

Experto en la dinámica y las mejores prácticas de la gestión de compras y la sostenibilidad medioambiental en el sector hotelero.

A lo largo de los años, utilizando la metodología Six Sigma, ha trabajado en muchos proyectos para minimizar el impacto medioambiental de los hoteles, reduciendo los residuos, disminuyendo y/o eliminando el uso de plásticos y comprando de forma sostenible productos locales con el menor impacto medioambiental: de este modo ha contribuido y sigue contribuyendo a ofrecer a los huéspedes de los hoteles experiencias memorables, también a través de visitas guiadas a los productores locales.

Profundo conocedor y defensor de los alimentos y bebidas del territorio italiano, también se dedica y vive personalmente el cultivo de los productos de la tierra.